DOK KOD MORSKIH RIBA PREDNJAČE ORADE I BRANCIN, U SLATKOVODNOJ NAJVEĆA PROIZVODNJA ODNOSI SE NA ŠARANA, MOGLO SE ČUTI NA OTVORENJU 16. SAJMA RIBARSTVA CROFISH
Prema posljednje dostupnim statistikama Ministarstva poljoprivrede, potrošnja ribe raste, pa je 2021. u Hrvatskoj potrošeno 22,9 kilograma ribe po glavi stanovnika, i u daljnjem je porastu, dok je prosječna potrošnja država članica Europske unije 24,4 kilograma, piše Agroklub.
Istovremeno, ukupna proizvodnja u morskoj akvakulturi u 2023. iznosila je 23.150 tona, pri čemu prednjači porast orade (komarče) i brancina (lubina), dok u slatkovodnoj iznosi 3.700 tona, a prvo mjesto zauzima šaran, podaci su organizatora Crofish sajma koji se održao proteklog vikenda u Poreču.
- Ispravna valorizacija pomorstva i ribarstva motivacija je za pokretanje sajma Crofish - rekao je na otvorenju Robert Momić, predsjednik Obrtničke komore Istarske županije i predsjednik organizacijskog odbora sajma.
Važnost mora i rijeka i njihove zaštite
- Afirmacija akvakulture i promocija proizvodnje i potrošnje ribe je iznimno važna, a svake godine u studenom i Crofish daje tome svoj obol - naglasio je te dodao da je to jedini sajam koji se bavi ribarstvom, a organiziraju ga kako bi posjetiteljima približili važnost mora i rijeka i njihove zaštite, bogate ribarske i pomorske tradicije, ali i gospodarskog potencijala koji ovaj sektor ima.
Crofish je jedini međunarodni sajam ribarstva, ribarske opreme, akvakulture i sportova na vodi u Hrvatskoj
Na 16. Crofishu se predstavilo više od 80 domaćih i europskih izlagača. Na vanjskom i unutarnjem izložbenom prostoru porečke dvorane Žatika, ukupne veličine 3.500 m2, posjetitelji su mogli vidjeti bogatu ponudu proizvoda te raznih rješenja za ribarstvo i akvakulturu, ribarsku opremu i alate, plovila, zaštitnu odjeću, opremu za ribolov i sportove na vodi, kao i kompletnu opremu za uzgoj školjkaša i ribe.
Specijaliteti od morske i riječne ribe
Vrhunski chefovi pripremali su tradicionalna i moderna jela od ribe i morskih plodova, istovremeno spajajući kontinentalnu i obalnu Hrvatsku. Tako je dio sajma posvećen i specijalitetima od slatkovodne ribe.
Uz unutarnji i vanjski prostor dvorane Žatike, Crofish se prostire i na područje bivšeg Carinskog gata na porečkoj rivi, gdje su posjetitelji mogli posjetiti i razgledati više različitih vrsta plovila i razgovarati s njihovim posadama. Održao se i dječji kutak i edukativno - kreativne radionice s animatorima, kao i besplatna probna ronjenja u grijanom bazenu ispred Žatike, a u akvatoriju ispred Poreča i jedriličarka regata te natjecanja u udičarenju iz usidrene brodice, udičarenju za juniore štapom s obale i lov grabežljivca živim mamcima i varalicama.
Izvor: Agroklub
Foto: Pexels