Kuhanje na plinskom štednjaku moglo bi emitirati više toksičnih nanočestica u vaš dom nego dizelski automobil, otkrili su znanstvenici sa Sveučilišta Purdue, piše newsweek.com.
Ovo otkriće dolazi godinu dana nakon što je skromni kuhinjski uređaj uvučen u kulturne ratove nakon što je komesar koji je imenovao Biden, Richard Trumka Jr., predložio zabranu uslijed rastuće zabrinutosti zbog štetnih unutarnjih zagađivača zraka.
Trumkine su izjave izazvale oštre reakcije mnogih, posebno konzervativaca, s predstavnikom Ronnyjem Jacksonom, republikancem iz Teksasa, koji je tada tvitao: Ako manijaci u Bijeloj kući dođu po moj štednjak, mogu ga uzeti iz mojih hladnih mrtvih ruku. DOĐITE I UZMITE GA!! Komisija za sigurnost potrošačkih proizvoda kasnije je rekla da ne planira zabranu.
Prema najnovijim procjenama Uprave za informacije o energiji, otprilike 38 posto američkih kućanstava koristi plinske štednjake, iako se ta distribucija značajno razlikuje diljem zemlje. Na primjer, u Kaliforniji, otprilike 70 posto domova kuha koristeći prirodni plin, dok na Floridi samo 8 posto domova ima plinske štednjake.
Većina istraživanja o unutarnjem zagađenju zraka koje proizvode plinski štednjaci fokusirana je na sitne čestice promjera 2,5 mikrona ili manje (poznate kao PM2.5). Ali vrlo malo se zna o zagađenju na nanoskali - jedna tisućinka mikrona - jer je to jednostavno tako teško izmjeriti.
Međutim, u najnovijoj studiji iz Purduea, objavljenoj u časopisu PNAS Nexus, tim je uspio usmjeriti se na emisije sitnih zračnih nanočestica promjera samo 1 do 3 nanometra.
Ove super sitne nanočestice su tako male da ih ne možete vidjeti. Nisu poput čestica prašine koje biste vidjeli kako lebde u zraku, rekao je Brandon Boor, docent na Lyles School of Civil Engineering na Purdueu i glavni autor istraživanja, u izjavi.
Čestice ove veličine, poznate kao nanoklaster aerosoli, posebno su zabrinjavajuće jer su upravo prave veličine da prodru u naš respiratorni sustav i prošire se na naše druge organe. Stoga je važno da proučavamo ove čestice kako bismo u potpunosti razumjeli zdravstvene rizike zagađenja zraka.
U svojoj studiji, tim je koristio najsuvremeniju opremu za mjerenje kvalitete zraka kako bi izmjerio koliko se ovih sitnih čestica emitira prilikom kuhanja na plinskom štednjaku u laboratorijskom postavu male kuće. Mala kuća, poznata kao Purdue Zero Energy Design Guidance for Engineers lab, ima sve značajke normalne kuće, ali je također opremljena senzorima za pažljivo praćenje utjecaja svakodnevnih aktivnosti na kvalitetu okolnog zraka.
Sveukupno je tim otkrio da se po kilogramu kuhinjskog goriva može emitirati čak 10 kvadrilijuna nanočestica aerosola, što odgovara ili premašuje ono što proizvode benzinski i dizelski motori. Drugim riječima, odrasli i djeca koji žive u kućanstvu s plinskim štednjakom mogli bi udisati 10 do 100 puta više nanočestica aerosola iz kuhanja nego što bi udisali ispušne plinove automobila dok stoje na prometnoj ulici.
Nakon što smo primijetili tako visoke koncentracije nanočestica aerosola tijekom kuhanja na plinu, ne možemo više ignorirati ove nanočestice, rekao je Boor.
Istraživači su rekli da bi upotreba ispušnog ventilatora vjerojatno preusmjerila ove nanočestice dalje od vašeg respiratornog sustava, ali treba učiniti još posla da bi se to potvrdilo.
Prethodna istraživanja pokazala su da su djeca koja žive u domovima s plinskim štednjacima sklonija razvoju astme, a studija objavljena u Međunarodnom časopisu za istraživanje okoliša i javnog zdravlja u prosincu 2022. otkrila je da je 12,7 posto trenutačne dječje astme u SAD-u pripisuje uporabi plinskog štednjaka.
Više pročitajte na newsweek.com.
