ODRŽANA PRESS KONFERENCIJA FEŠTE O` BOBA
Sve je spremno za ovogodišnju Feštu o'boba i spravljanje nekog od zanimljivih jela sa bobom, doznali smo na konferenciji za medije održanoj na kominu u Kapovih u Kaštel Lukšiću. Riječ je o jednoj od najvećih gastronomskih manifestacija na ovom području, koja će se u subotu, 18. svibnja, održati u Kaštel Kambelovcu, u organizaciji udruge Fešta o’boba u osnivanju.
Prema najavama i ove će godine biti pripremljen cijeli niz kuhanih, pečenih, prženih i drugih različitih jela, slatkih, slanih, paprenih, s ribom, s mesom, voćem, povrćem, ali kojima je obavezan sastojak bob.
Uz različite ekipe Kaštelana svoje umijeće pripreme jela pokazat će i ekipe iz okolnih gradova i mjesta, a kako su kazali organizatori, još ima mogućnosti da se priključi poneka zainteresirana ekipa.
Događanje ima natjecateljski karakter, pri čemu će stručni sud ocijeniti koja su jela najbolja, najinovativnija te najtradicionalnija. A sve što se skuha imat će priliku kušati svi koji u subotu pristignu na kambelovsko brce.
Ove godine očekuje nas i velika „škverska teća“ od 400 litara u kojoj će se tradicionalno pripremati bob i sipa, a početak same fešte biti će u 16 sati.
-Deset dana ostalo je do fešte i za sada imamo 35 ekipa, a lani smo imali 32 ekipe sa 42 jela u natjecanju. Više se i ne reklamiramo previše jer javljaju nam se sa svih strana tako da imamo one „slatke“ probleme da svima pripremimo stolove i mista di će kuvat. Bude li brce malo, morat ćemo se širit po Kambelovcu, - kazao je član udruge Jure Bedalov.
Jedan od onih koji je od početka uključen u ovu feštu je i Nikola Tomić, član žirija. – Najviše jela od boba radi se upravo u Kaštelima tako da je sto posto pogođeno da se fešta ovde i radi. Ocjenjujemo kolika je zastupljenost boba, učešće tradicije u jelu, učešće i sljubljivanje vina i boba kao glavne namirnice jer sve se treba povezat u jednu cjelinu da ništa ne prevladava.
Među lije boba sjeo je Vlado Perišin, jedan od pokretača i inicijatora fešte te nam je na primjeru pokazao kako se čisti i kad je bob najbolji i najmekši. – Vidite ova tri zrna, to je pravi kaštelanski bob, - kazao je Vlado, a više o njegovim savjetima oko boba kao i atmosferu jučerašnje neobične pressice pogledajte u video prilogu Kaštela TV.
Ove godine „strogi“ suci na fešti biti će Nikola Tomić, Duje Pisac i Roko Puče, a nova mlada organizacijska ekipa još jednom poziva sve ljude ljubitelje boba na feštu u Kambelovac jer uistinu radi se o „fešti nad feštama“ koja nikada ne razočara, dapače! Uvjerili smo se u to i sami na ovoj pressici jer smo guštali u sipi i bobu koju je pripremio nezaobilazni Ante Abesinac.
Foto: Ivana Topić
Video: Kaštela TV