PRIJAVE TRAJU DO 20. SVIBNJA
U sklopu projekta Dalmatinska marenda održat će se besplatna edukacija i majstorski tečaj pod zajedničkim nazivom „Brendiranje turističkih destinacija kao cjelogodišnjih ili sezonskih gourmet destinacija“ koju organizira Turistička zajednica Splitsko-dalmatinske županije, Turistička zajednica Kaštela i kuhari iz mediteranskih i europskih regija. Događanje je planirano 21. svibnja u prostorijama Srednje škole Braća Radić u Kaštel Štafiliću.
- Pozivamo sve zainteresirane iznajmljivače, vlasnike ugostiteljskih objekata, hotelijere, predstavnike OPG-a, kuhare, konobare i slično da se prijave do 20. svibnja putem maila
PROGRAM
9.00-10.30 Edukacija
- Definiranje gourmet destinacije i primjeri već brendiranih gourmet destinacija
- Uloge i načini uključivanja lokalnih dionika u gourmet brendiranje turističke destinacije
- Modalitet promocije gourmet destinacije
- Potencijal uključivanja brendirane gourmet ponude u programe manifestacija koje u osnovi nisu gourmet događaji.
10.30-12.30 Master Class
- Teoretski uvod u prepoznatljivost i posebnosti dalmatinske/mediteranske kuhinje
- Izvedba master classa na odabranu prilagođenu destinaciji ( u formatu tradicijskog ili fine dine jela s platingom) uz mogućnost uključivanja sudionika u rad
- Prezentacija načina posluživanja
12:30-13:30 Prezentacija i degustacija jela
Cijeli program pogledajte OVDJE.
Foto: dalmatia.hr
