PORTALOVA DEŽURNA REDAKCIJA PRESELILA SE U MASLINIKE
Kako najbolje povezati ugodno s korisnim, ubiti dvije muhe jednim udarcem i iskoristiti sunčano jesensko vrijeme s temperaturama višima od 25 stupnjeva, a ujedno odraditi dežurni vikend? Naravno, otići u berbu maslina i to ne bilo gdje, već u „svoje“ maslinike.
E upravo tako, dežurni u Portalu ovog su se vikenda raštrkali po padinama Kozjaka, preselivši redakciju na nekoliko lokacija u Lukšiću, Sućurcu i Starom. I između branja plodova maslina, odrađivali i profesionalni dio obveza.
Jedan od „naših“ maslinika nalazi se u samoj blizini crkvice Gospe od Dračin u Lukšiću. Maslinik Omašićevih sa dvadesetak maslina, među kojima je najviše levantinki, uz njih su tu i oblice, ali i jedna pozamašna mastrinka.
Znale su ove masline u godinama ranije davati različitu količinu ploda, ovisno o vremenskim prilikama tijekom godine. Najčešće su se količine kretale između 500 i 800 kilograma, a svima je u sjećanju 1,2 tone ubrane prije nekoliko godina.
Već na prvu, ove smo godine ocijenili da od tolikih količina nema ni početnog slova. No manja količina maslina nije značila manje posla. Sitniji plod levantinki tražio je dodatni napor pa smo ove masline uglavnom češali grabljicama, iako su mali plodovi znali proći i između zubaca.
Oblice su ipak bile nešto drugačije i okupljena ekipa, koju su osim novinarke činili domaćini Ljubo i Karmen, Josip, Josipa, prijatelji Crni, Neda, Jasna, Dragana, Patrik i Lena, obrali su ih na najjtradicionalniji način, u pripremljene tobolce, uz malo penjanja i svesrdnu pomoć šest malih ruku Tonija, Ljubića i Olija. Svakako treba napomenuti da je pomoć za ovu berbu stigla čak iz irske i Nizozemske pa smo zaključili da je uvoz radne snage, koju smo prethodni izvezli, neminovan u budućnosti.
Malo ćakule, malo dobre marende i puna trpeza za ručkom, branje nije teško palo. Za obrati sva stabla trebala su nam oba dana, doduše s ponešto skraćenim „radnim vremenom“ jer je mnogima poslije ručka „pala snaga“.
Koliko je točno maslina ubrano nismo uspjeli zbrojiti do kraja vikenda, ali je pretpostavka da teže negdje blizu 300 kg. Za saznati koliko će ulja biti pričekat ćemo još poneki dan.
Ovog dana na Dračinama je bilo živo i u susjednim maslinicima, dok su neki obrani i prije desetak dana.
- Ja sam ubrao nešto više od 150 kg i dobio sam 36 litara ulja - kazao nam je prvi susjed Ginac i ostavio nas u optimističnom iščekivanju i nadi da će i male količine maslina dati konkretno i dobro ulje
Četvrtina očekivanog
Portalova fotografkinja, ovog puta bez fotoaparata, za vikend je otišla u berbu maslina u Sućurac, na predio Čeline. Tamo se nalazi maslinik sa 25 maslina oblica i levantinki obitelji Topić.
Uz glave obitelji Ivu i Liljanu, berbe su se, uz našu fotografkinju, uhvatili i Kuzma, Ivona i Antonija, a bio je tu još poneki par vrijednih ruku.
I koliko se oni god trudili tijekom cijele godine te na berbi, maslina je i u ovom masliniku ovog puta bilo znatno manje nego u godinama ranije.
- Oblice su solidne veličine i izgleda, ali levantinke su jako slabe. Na svim stablima ploda je znatno manje nego smo očekivali i prva procjena je da nećemo ubrati više od 150 kg. Iskreno, ne čudi me što su pojedinci u Kaštelima rekli da ove godine uopće neće brati jer se ne isplati cijela organizacija za poneki kilogram maslina – kazao nam je Kuzma, koji je u berbi bio zadužen za rad s tresačem, dok su Ivona i Antonija zaostale masline češale grabljicama.
Reklo bi se, rad organiziran kao na traci, ali rezultati uvjetovani sušom i drugim vremenskim neprilikama. Ipak, dobrog raspoloženja ni u ovom masliniku nije nedostajalo.
Veselo je bilo i u masliniku Matasovih u Radunu, gdje se, s pogledom na zaljev, nalazi četrdesetak stabala maslina. Neke iza sebe imaju i više desetljeća, no neke od njih mlade su i reklo bi se, prpošne. I u ovom se masliniku uglavnom radi o oblicama i levantinkama
Ivanka, Josip, Mare, Spome, Sara i Niko, uz svesrdnu pomoć "nevistinog dijela" proširene obitelji Mije, Janje, Anđe, Emanuela; Tomislava i Mihaela, činili su radnu snagu s grabljicama u rukama i mrežom ispod stabala. Zanimljivo je da su najmlađi bili i najvrjedniji jer tko ne bi, kad je plaća odlazak na Hajdukovu utakmicu.
„Čudna“ godina
Ni Matasovi, među kojima i naša „leteća“ novinarka, ove godine nisu previše zadovoljni ubranom količinom, nadaju se da bi ipak moglo biti između 500 i 600 kilograma. Bolje nego u nekim drugim maslinicima, ali lošije nego su bili rezultati u „dobrim“ godinama.
- Razlike u kvaliteti i količini maslina nema samo između lokacije i lokacije te maslinika i maslinika, nego i unutar maslinika. Primjer su naše dvije masline, iste vrste i rastu jedna do druge. Na jednoj plod kakav treba biti, na drugoj mali plodovi i već se suše. Zbog čega je tako, tko će znati – kazuju Matasi.
A da ni stručnjaci baš ne znaju zbog čega su ove godine velike razlike u kvaliteti ploda, ali i izmjenjenim okusima i kvaliteti ulja, nedavno nam je u kratkom vremenu rekla vodeća stručnjakinja za maslinarstvo u Kaštelima Tatjana Klepo.
Kazala je da je ova godina čudna, da su iznimno „šaroliki“ randmani, a da ulja koje je do tada probala nemaju specifične okuse pojedinih sorti.
No, kako bilo, ovogodišnja berba privodi se kraju, iako u manjim količinama ulja će ipak biti, a maslinari će se već uskoro okrenuti ostalim poslovima u maslinicima, s nadom da će sljedeća sezona biti bolja od ove.
I da, treba napomenuti da su neki od berača ovog dana, umorna tijela relaksirali kupanjem u moru. I to svakako treba ostati zabilježeno.
A Portalovci su svojom domišljatošću ovog vikenda ostvarili dvostruku zaradu, onu za redakcijski rad, ali i onu „plaćenu“ u ulju. Još da ulja bude malo više...
Foto: PGK
