Vrijeme berbe maslina nije zaobišlo ni djelatnike zračne luke Split. U njihovom dvorištu raste čak petstotinjak stabala hrvatskih autohtonih vrsta oblice, lastovke i levantinke. Stoga svake godine početkom studenog 90-ak djelatnika na čelu s Ivanom Ðirlićem, šefom službe sigurnosti i održavanja, uzimaju u ruke grabljice i kante, te beru zelene i tamno ljubičaste plodove. Ta tri dana u masliniku splitske zračne luke ne postoji poslovna hijerarhija. S jednakim žarom beru direktor Lukša Novak, njegov pomoćnik Pero Bilas, šef komercijale Davor Cvitanović, ali i električar Tonći Antonov, automehaničar Ante Marasović, zaposlenice službe čišćenja Krolo dom...
- Nije nam naporno. Dobro smo raspoloženi od ranoga jutra. Ništa nam nije teško. Imamo čak dvije marende - priznaje Pero Bilas koji u šali dodaje da berba maslina liječi kostobolju.
Prvi maslinik u zračnoj luci u Resniku posađen je 1990. godine iz isključivo estetskih razloga. No, nakon pet godina, kada su masline dale prve plodove, njihova sadnja pokazala se višestruko korisnom. Naime, prošle godine sa 400 stabala pobrano je oko 3,5 tona plodova.
- Na brdašcu iznad piste prije pet godina posadili smo 120 novih stabala. Danas i s njih beremo plodove. Sveukupno očekujemo 4,5 tona maslina koje će dati 650 do 700 ekstra djevičanskog maslinovog ulja - hvali se Ivan Ðirlić i otkriva kako je na Resniku početkom godine posađeno još 300 stabala.
Dok jedni beru, njih desetak u hangaru uz glavnu zgradu zračne luke dragocjene plodove čiste od peteljki i lišća. Već sutra, kad berba bude gotova, masline se voze na preradu u poljoprivrednu zadrugu u mjestu Marina pored Trogira. Kada ulje odleži, dvadesetak dana prije Uskrsa, bit će flaširano s etiketom "Sveti Bare", zaštitnikom Zračne luke Split. Naime, kamena srednjovjekovna crkvica sv. Bare nalazi se na brdu u blizini maslinika.
Kao i svake godine, svih 400 zaposlenika zračne luke dobit će po litru ulja, dok će ostatak podijeliti poslovnim partnerima. Da se dobar glas daleko čuje, dokazuju i tri zlatne i jedna srebrna medalja kvalitete ulja koje je "Sveti Bare" osvojio na natjecanju Noćnjak.
Izvor: Glas Dalmacije
