TREĆI SUĆURAČKI MAŠOKUVAR U ZNAKU DIVLJAČI I HOBOTNICA
Vonjala je sinoć sućuračka riva, dok su se u tećama već prokušanih majstora kužine još od ranog poslijepodneva lagano kuhale delicije za prste polizati, pa su se mirisi junetine, veprovine, hobotnica i rižota širili nadaleko, mameći domaće ali i furešte da i sami zavire u neku od njih.
Sav trud oko pripreme slasnih jela, rezanje, sjeckanje, dugotrajno stajanje uz lonce i mješanje, pazeći pri tom da nešto ne krene po zlu ili ne daj Bože zagori, isplatio se svim sudionicima ovogodišnjeg Mašokuvara, kojega je četvrtu godinu za redom organizirao sućurački mjesni odbor, kada su se oko teća sa svih strana počeli okupljati degustatori.
Mnogobrojni Sućurani i njihovi gosti, sa zanimanjem su tako obilazili oko ekipa i njihovih kuhara, raspitujući se što se krije u kojem loncu, ne bi li lakše odlučili što probati od pustih ponuđenih jela, koja su osim mirisima, mamila i samim nazivima. Ništa lakši posao, dakako, nije imao ni žiri, koji je nakon kušanja svih pripremljenih specijaliteta, imao nezahvalnu ulogu proglasiti i najbolje jelo, odnosno ekipu.
A titulu najboljih kuhara u Kaštel Sućurcu ponijela je ekipa Planinara HPD-a Kozjak sa svojim veprom s Kozjaka, kojoj je kao nagrada za osvojeno prvo mjesto pripala i velika teća, a kako je prilikom proglašenja pobjednika u svom stilu kazao Ivica Žegrac – Žuti, da ne budu štufi kad im suboton dođu na dom. Drugo mjesto, i nešto manja teća, pripalo je vatrogascima za gulaš od hobotnice, dok je trećeplasirana bila ekipa Plavih vitezova, koja je hobotnicu spremala s njokima, osvojivši malu teću.
Osim nagrađene trojke, u kužinavanju su se okušale i ekipe Čovik i balota, kojoj je pripalo četvrto mjesto za čobanac od divljači, članovi MK Uspomene koji su pripremali orzo s junjetinom, ekipa Garaža sa svojom mašokokoši, Veterani Jadrana koji su spremali srdele ala Pele. Ekipa Kampanela 1, pak, okušala se u pripremi rižota od kozica, a Kampanela 2 litnjeg telećeg gulaša, skupivši oko svojih stolova zavidan broj kušača.
Premda su o (prvo)nagrađenima odlučivale nijanse, veprovina na divljač s prilogom od pure ipak se najviše svidjela članovima žirija, ali i posjetiteljima ovogodišnjeg Mašokuvara, pa se teća, i to daleko veća od one koju su dobili za nagradu, vrlo brzo ispraznila.
A za uspjeh, odali su nam tajnu planinari, presudno je bilo dva dana uloženog truda čitave ekipe, na čelu s kuharom Ivanom Listešom, spremanja i pacanja čak 17 kilograma plećke veprovine, od koje su dobili stotinjak porcija ove delicije koja im je donijela pobjedu.
Uz dobru spizu, začinjenu i prijateljskim ćakulama koje su sinoć oživile sućuračku rivu, za dobru zabavu i štimung do sitnih sati pobrinula se i grupa Barbarosa, koja je izvedbom domaćih hitova velik broj posjetitelja vrlo brzo izmamila na ples.
Foto: Luka Ištuk
