ZAGREB - 'Slobodna' ekskluzivno donosi fotografije kaštelanske klaonice Jelić u kojoj je vjerojatno zaklana krava Šana s gospodarstva u Ivankovu, a koje bolje od ikakvog teksta svjedoče o crnom tržištu i katastrofalnim higijensko-sanitarnim uvjetima u kojima funkcionira tržište mesa u Hrvatskoj. Snimio ih je veterinarski inspektor državne Uprave za veterinarstvo koji je navodno bio u šoku kada je vidio u kojim se uvjetima kolje stoka i distrubuira meso za ljudsku potrošnju. Tko je sve lud
Podsjetimo na kronologiju: krava Šana postigla je nacionalnu slavu zahvaljujući sumnji u kravlje ludilo koju je Ministarstvo poljoprivrede, šumarstva i vodnog gospodarstva objavilo 17. veljače, a referalni laboratorij EU-a u Weybridgeu koji dan kasnije demantirao.
U tih nekoliko dana iščekivanja, domaći veterinari koji su pokušavali ući u trag porijeklu Šane, ustanovili su da pregledana krava čiji su uzorci poslani u Weybridge najvjerojatnije nije Šana i da je švercerskim kanalima i falsificiranjem dokumentacije životinjama zamijenjen identitet. Nakon što je u Velikoj Britaniji potvrđeno da u našoj zemlji nema kravljeg ludila, priča je poprimila bizarne razmjere, jer više nitko nije mogao pratiti koja je krava pregledana, jesu li zamijenjeni uzorci mozga ili čitave životinje, koji je nalaz točan i tko je sve tu lud. Na koncu je ustanovljena istina - sumnjiva krava došla je tko zna otkuda, a na sebi je imala Šanine dokumente koje joj je nalijepio švercer.
Potom je javnosti objavljena "topla voda" koja se godinama zna: Hrvatska ima barem 30 posto crnog tržišta mesa, nakupci prebacuju papire s krava kako i koliko ih volja, klaonice su radile bez valjane dokumentacije i sanitarnih uvjeta, tko zna koliko životinja nije propisno pregledano od licenciranih veterinara.
Svašta je moguće
Kravljeg ludila zasad službeno nema, no na fotografijama klaonice Jelić koje donosimo, lijepo se vidi da je neslužbeno svašta moguće - junica je bez ušne markice, dakle, bez dokumentacije o porijeklu i zdravlju. Isto tako, vidi se zaklana i pečatirana cijela svinjetina, koja po zakonu mora biti raspolovljena da bi imala valjan veterinarski atest. Vidi se i istruljeni strop klaonice iz kojeg prokišnjava, rupa za krv u prljavom podu koja inače mora biti od inoxa, te sve ostalo što se vjerovatno može vidjeti još jedino u Ruandi. Ovaj je objekt odobren i prošao je sve državne komisije 2003. godine!
Šana zaslužila spomenik
Koliko je takvih objekata u državi upravo se ustanovljava zahvaljujući jednoj kravi koja je, ni kriva ni dužna, digla na noge čitavu naciju. Budu li zbog nje zatvoreni ovakvi sramotni objekti zbog kojih svi možemo strahovati od najrazličitijih bolesti, Šani treba dignuti spomenik.
HIGIJENSKO-SANITARNI UVJETI KLAONICE ’JELIĆ’:
— istrulio strop klaonice iz kojega prokišnjava
— rupa za krv u prljavom podu koja inače mora biti od inoksa
— junica je bez ušne markice, dakle, bez dokumentacije o porijeklu i zdravlju
— cijela svinja zaklana i pečatirana koja po zakonu mora biti raspolovljena da bi imala valjan veterinarski atest
— zahod do kojega se prolazi kroz prostor za klanje
Izvor: Slobodna Dalmacija
