Kaštelanska Udruga maslinara Mastrinka i ovu je godinu u okviru Kaštelanskog ljeta organizirala, u dvoru ispred Zadruge u Kaštel Starome, Večer maslina i maslinova ulja podno Kozjaka. Ovakvo druženje uz maslinu i proizvode masline događa se već treću godinu pod okriljem naše udruge, koja broji oko 200 članova - kazao nam je Ante Grgantov iz odbora Udruge. — Svake godine uz prigodni program nastojimo kroz manifestaciju prikazati kako se sve maslinovo ulje može primjenjivati u spici našega podneblja — rekao nam je Grgantov. Dok je mnoštvo okupljenih u ambijentu starinskog dvora degustiralo bakalar i hobotnicu s maslinovim uljem, paštetu od masline te pršut i sir u maslinovu ulju.
Goste je pozdravio i Ivica Amidžić, predsjednik Zajednice uljara i maslinara te proizvođača sadnog materijala Hrvatske. On je kazao kako je Zajednica u prvoj godini postoj anj a postigla već zavidne rezultate, naglasivši što je sve još potrebno da bi se maslinarstvo još bolje razvilo i da bi se maslina sve više cijenila.
— Nismo zadovoljni dosadašnjim državnim potporama, te smatramo da ih treba povećati, a pomoć treba davati za sadnju autohtonih sorti. Bilo bi dobro da se posebni poticaji daju i za obnovu starih maslinika kroz rješavanje infrastrukture jer bi se više ljudi bavilo maslinarstvom kad bi imalo riješene putove i vodu. Trebalo bi izgraditi jedan sabirno-proizvodni centar, zatim riješiti mogućnost protugradne obrane, a pri Zavodu za voćarstvo trebalo bi ustrojiti i jedno tijelo koje bi bilo izravna spona između Ministarstva i Zajednice — naglasio je Amidžić, najavivši da bi se poboljšanja mogla dogoditi već krajem ove godine jer bi Zakon o maslinarstvu i uljarstvu trebao doći u Sabor tada na drugo čitanje. Osvrnuo se također i na ekoproizvodnju, a i maslinarstvo u funkciji turizma.
Nazočni su imali te večeri prigodu degustirati i nagrađena ulja s manifestacije Maslina 2005. u Splitu, te Noćnjak u Orebiću, Ante Bosančića, Mile Hodžića i Bogdana Pense. Ugođaj su upotpunili i mješovita klapa Sedam Kaštela, te recitatori koji su govorili o maslini i maslinovu ulju čitavši poeziju kaštelanskih autora. Recitirali su Tihana Rančić, Martina Veljača, Željko Didović i Marijana Matas.
— Nadam se da ćemo ovakvim večerima pridonijeti da maslina postane sastavni dio života u Kaštelima, da se o njoj pjeva i recitira, te da se uživa uz maslinovo ulje koje će oplemeniti ovu spizu koju smo pripremili — rekao je Grgantov, ne zaboravivši spomenuti ni kaštelansku maslinu staru više od tisuću i pol godina.
Izvor: Slobodna Dalmacija
