Kaštelanska vinarija Markus osvojila je platinastu medalju na ovogodišnjem Decanteru, najcjenjenijem vinskom natjecanju uopće. Velikih 97 bodova osvojila je etiketa Pepejuh, plavac mali iz 2019. godine.
Samo po sebi to je ogroman uspjeh, oko jedan posto svjetskih etiketa dogura do platinastog Decantera, a još je dojmljivije da je to napravljeno s plavcem. Koji godinama nije bio po guštu vrhunskim kušačima koji naslijepo ocjenjuju vina, plavac je teško dolazio do visokih bodova zbog visokih tanina i alkohola. No, s godinama su dalmatinski vinari tehnološki napredovali, danas je sve više balansiranih plavaca malih, koji i dalje imaju visoke tanine, ali oni nisu teški, obuzdani su kao i alkoholni udio kojeg se sad uglavnom drži u rasponu između 14 i 15 posto. Pa je tako i Pepejuh na 14,5 posto.
Ovo vino kaštelanske premium vinarije tako je postao prvi platinasti dingač. Naime, iako se tako ne zove, jer se proces proizvodnje obavlja u Kaštel Novom, a ne na Pelješcu pa prema pravilima ne može nositi taj naziv, Pepejuh je plavac mali od grožđa s lokacije Dingač. Trostruko osvjetljavanje grožđa na toj poziciji (od Sunca te refleksije svjetlosti od kamenjara i mora) stvara i dodatnu težinu vina.
U posljednjih desetak godina evidentan je rast kvalitete dalmatinski vina te je ovo samo korak dalje. Kaštela se ovim uspjehom Markusa tako pozicioniraju i na mapi premium tržišta.
Foto: Markus Wines
