Iza kulisa najpoznatije fešte u Dalmaciji
Počelo je odbrojavanje za novo izdanje ovogodišnje Fešte o' boba, čiji je utemeljitelj i jedan od višegodišnjih organizatora pokojni Vlado Perišin, koji je bio duša i tijelo ove fešte, a po kome je od prošle godine i nazvana posebna nagrada za tradiciju. Fešta se ove godine održava u subotu 16. svibnja i to ne u Sućurcu kako je bila prvoaprilska šala, da ne bi bilo zabune, već u Kambelovcu gdje se nastavlja tradicija.
Pripreme su već odavno počele za organizatore, Udrugu jubiteja boba, točnije odmah iza Nove godine, kaže nam predsjednik Mate Bedalov na jednom od njihovih organizatorskih sastanaka. Treba dogovoriti tko će nastupati, tko će kuhati, nabaviti štandove, razglase, posla je poprilično.
Ekipa Fešte o boba na manifestaciji 2025.
Prva i osnovna stvar s kojom kreću u organizaciju Fešte o' boba je nabava dovoljne količine boba za sve koji kuhaju, a ove godine radi se o skoro toni boba koju će podijeliti svim udrugama uključenim u feštu. Otprilike mjesec ili dva prije fešte ga naruče, a prošle godine su uz prvotno naručenih 650 kilograma morali u zadnjem trenu kupiti još 150.
Iz Udruge je 10 do15 osoba uključeno u organizaciju, ali zapravo cijelu feštu organizira oko 200 ljudi iz svih udruga koje sudjeluju, a i Grad dosta pomogne s nabavom stolova, prijenosnih wc-a, ograda i ostalog.
Najveći im je problem u cijeloj organizaciji, na koji ne mogu utjecati, zapravo vrijeme, odnosno odgađanje fešte zbog lošeg vremena što im se znalo dogoditi. S vremenom kako je narastao broj sudionika i udruga, tako je narasla i količina hrane koja se priprema, a s tim i trošak hrane koja bi propala ako bi se trebalo odgoditi zbog vremenskih neprilika.
- To je sad trenutno najveći rizik. Nama ako je negdi vrime čudno, mislimo da bi moglo biti kišice, mi ćemo svejedno morati odgodit jer jednostavno tu dođe par stotina ljudi i to kuva dan prije i na taj dan, a to je nemoguće zaustaviti kad krene - priča nam predsjednik Mate Bedalov dok polako pristižu i ostali članovi i svak se hvata svog zadatka u pripremanju večere.
S obzirom da Feštu o' boba organiziraju već niz godina, ekipa je već dobro uhodana i sve ide lakše, no bilo je vremena kada to nije bilo tako.
- Pa sad je ovo već par godina, više manje se skupila neka ista ekipa ljudi, pa je sad to puno lakše. Bilo je dvi, tri godine, nismo znali šta radimo, ali sad je već puno lakše. Uvik ima novih ideja, te su uvik najkritičnije da sve ode krivo i da uopće to ne bude dobro. Ka šta su drvene žlice. Kupili smo ih jednu godinu i to je strašni problem bilo, sva hrana je imala okus drva. Baš je bila greška, ali ne možeš to znat dok se ne dogodi.
Iza fešte slijedi period mirovanja
Priči se pridružuje i Tomislav Pelivan - Mrki, koji kaže kako tih mjesec dana iza fešte uzmu predah jedni od drugih.
- Jedno misec dana iza fešte, niti se čujemo, nema ni sastanka, niti da se dogovorimo jel sve prošlo dobro. U selu kad pijemo kavu svak sidi za svojin stolon. Dan, dva nakon moramo vratiti neke stolove, velike teče, to se vrati, al bez razgovora.
Rado se iznova bace u organizaciju svake godine, a najviše ih motiviraju pozitivna iskustva ljudi koji uživaju u kuhanju, druženju i dobroj atmosferi taj dan.
- Zadovoljstvo ljudi nas vrati svake godine. Zadnjih godina stvarno je lipo bilo i bilo je vrime dobro i svake godine raste sa sve više i više udruga. Iz nekog razloga je to eksplodiralo, nije ni nama jasno kako, ali jednostavno ljudi obožavaju doći - priča nam Mate.
Poziv svima da organiziraju svoje fešte
Svima koji misle da je lako organizirati ovakve fešte poručuju da je, te da se i sami trebaju baciti u organizaciju sličnih fešti.
- Evo i sada je Lukšiću pučka fešta. Slično su smislili liti napravit feštu i zovu sve udruge iz Lukšića da se prijave jer je to puno lakše, nać 10 udruga to je već 100 ljudi, nego kad pokušaš sam, ne možeš nešto toliko veliko izvesti sam. Tako da je već godinu, dvi super, a tako reć nema povijest, od prve im je upalia taj recept.
Kada pričamo o anegdotama teško je odabrati samo jednu, ali ipak Mate, Mrki, Kuzma, te novopridošli na sastanak Dominko Carev i Ivica Badrov, biraju onu kada je jedan neimenovani lik završio s novim dizajnom na majici.
- Bilo je zanimljivo kad smo dobili novih 50 stolova, onda smo odozdo sprejevima crtali naš logo zelenom bojom da znamo koji su naši. Dok su jedni sprejali, drugi su već nosili tamo. Kako dođe puno ljudi svi hoće pomoć, svi dolaze i sa strane nose. I dođe jedan iz sela naš, ne ćemo ga imenovati, lipo obučen, nov, uzme stolove i odnese, a za par minuti se vraća cili zelen, pun loga od boba.
Dok se riba i krumpiri polako dovršavaju i pripremaju za vatru, završavamo razgovor oko organizacije i prelazimo na razgovor o kuhanju kojeg donosimo u slijedećem tekstu Fešte o’ boba.
Foto: Ivana Topić
