Udruga Spasimo Kozjak i Kaštela ove subote održali su radionicu i edukaciju rezidbe maslina i vinove loze. Cilj radionice je unaprijediti znanja i vještine lokalnih poljoprivrednika, potaknuti razmjenu iskustava, te doprinijeti očuvanju i razvoju tradicionalne poljoprivredne prakse na području Kaštela.
Radionicu su vodili iskusni i stručni maslinari i vinogradari koji su kroz praktičan rad demonstrirali kako pravilno orezati masline i vinovu lozu, te su pružili stručne savjete i preporuke manje iskusnim poljoprivrednicima i početnicima od kojih se ističe posebno čišćenje i dezinficiranje alata ukoliko su se koristili za rad na bolesnim maslinama kako se bolest ne bi prenijela na druge.
Na radionici su prisutni članovi odbora udruge Spasimo Kozjak i Kaštela: Antonela Čmrlec, Ivana Smoljo Mandarić, Jasenka Perišin-Blandford, Ivan Kovač Matela i Jure Tadin, a Ivana Smoljo Mandarić objašnjava koji je cilj ove edukacije:
- Ovo je prva radionica u ciklusu radionica koje planiramo tijekom ove godine, a cilj je povezati tradiciju, suživot, staro-novo, ali i napredak. Na ovoj radionici planiramo prikazati tradicijsko rezanje, a ako netko ima novije, modernije tehnologije i metode obrezivanja, bit će i to predstavljeno. Cilj je privući građane da provode više vremena u prirodi na Kozjaku i podići razinu naše prirodne baštine.
Još jedna od članica odbora udruge, Antonela Čmrlec, napominje:
- Dobili smo potporu grada Kaštela za redovnu djelatnost i projekte, pa planiramo raditi na tome, uz sve aktivnosti koje su nam temelj. Planiramo prezentirati naše ideje ljudima kako bi se educirali i razumjeli zašto želimo sačuvati ovaj dio Kozjaka koji još uvijek ima smisla čuvati.
Radionica je namijenjena svim građanima, a prisutni su i predavači iz struke, ali i lokalni poljoprivrednici. Udruga planira i kroz daljnje edukacije uključiti sve građane, ne samo Kaštela, a kasnije i turiste, te na taj način ponudu i izvan sezone.
Predsjednik udruge Spasimo Kozjak i Kaštela, Ivan Kovač Matela, objašnjava koliko je bitno pravilno obrazovanje vinograda i maslina, te koja je najveća pogreška koje ljudi rade prilikom rezidbe:
- Pravilno obrazovanje je bitno, imaš više različitih varijanti, a ovo što ja imam ovdje je kombinacija i lucnja. Najveća je pogreška ne obrezati vinograd, za vinograd je to najpogubnije što može biti. Teško je generalizirati, svaka sorta ima svoj način rezanja. Upravo smo se našli ovdje da na neki način razmijenimo nekakva iskustva. Mi smo uvijek tu stojimo na raspolaganju da bilo kome možemo nešto pokazati, a ono što ne znamo, spremni smo reći da ne znamo. Uvijek smo otvoreni za to da nas netko uputi u nešto što bi bilo možda bolje i kvalitetnije nego što mi već radimo.
Matelina je želja da se što više mladih uključi, da se kultura života prebaci vani, u polja.
- Na taj način čovjek se puno osjeća i bolje i zdravije kada ideš nešto raditi u polju, a ta zemlja uvijek ti nešto daje. Iz betona ništa ne može izrasti, a od zemlje iz generacije u generaciju mogu živjeti. - dodaje Matela.
Foto: Ivana Topić
