SVEČANO OTVOREN FESTIVAL CRLJENKA I ROĐAKA
U Marini Kaštela danas je svečano otvoren ovogodišnji ZINFEST, koji se održava od 14.-16. studenog, uz brojne uzvanike te vinare, vinogradare, someliere, vrhunske chefove i pučke kuhare gdje će se naredna dva dana slaviti Crljenak kaštelanski uz tradicijsku spizu. Time će se među ostali predstaviti više od 150 jedinstvenih tradicijskih sorti grožđa i vina, dok će programi nuditi jedno nezaboravno iskustvo i doživljaj boravka na rivijeri Kaštela, kako smo najavili na Portalu.
U sklopu manifestacije prvi put će se u Kaštelima održati i natjecanje u pripremi Dalmatinske marende, a jela će ocjenjivati žiri sastavljan od vrhunskih gastro-eno stručnjaka na čelu s predsjednicom žirija, direktoricom Turističke zajednice Splitsko – dalmatinske županije Ivanom Vladović. Ove godine će se, uz natjecanja u dalmatinskim marendama, organizirati i „masterclass“ na kojem će predstaviti Crljenak kroz godine.
Srećko Radnić
Ovaj festival Crljenka i rođaka je jedini takav u Europi, kazao je s ponosom u ime organizatora Srećko Radnić iz klastera Zora koji je najavio bogat program i ove godine koji nudi jedno, kako je kazao, neusporedivo iskustvo i doživljaj na kaštelanskoj rivijeri, raj za ljubitelje vina.
- Zadovoljstvo je biti ovdje u marini Kaštela na tradicionalnom Zinfestu. Vjerujem da ćemo uživati u dobroj kapljici i izvrsnoj gastronomiji i da to ne bude samo danas i sutra nego vas pozivam u Kaštela tijekom cijele godine u naše izvrsne konobe, kušaonice i restorane da uživate u domaćim specijalitetima i izvornim kaštelanskim vinima – kazala je direktorica Turističke zajednice Kaštela, Nada Maršić.
Nada Maršić
Posjetitelji će tako imati priliku uživat u programu „Kaštelanska vesela vina“, predstavljanju učenika i profesora ugostiteljskih škola, gastronomskim kreacijama s potpisom, pričama o jelima i vinu, kao i predstavljanje brojnih vinarija kako iz Kaštela tako i šire.
Upravo na vrijedne ruke vinara i vinogradara osvrnuo se vlasnik Marine Kaštela, kao domaćin događanja, kazavši među ostalim kako su upravo oni napravili nešto veliko za Kaštela i Hrvatsku i to svojim trudom i radom.
- Našu eno – gastro priču o kaštelanskoj tradiciji koja je zaboravljan danas smo oživjeli kao i priču o Crljenku kaštelanskom koja je krenula u svijet – kazala je među ostali dogradonačelnica Kaštela, Jadranka Matok Bosančić.
Jadranka Matok Bosančić
Osim Crljenka kaštelanskog, ove vrhunske vinske kapljice, na ZINFEST-u će se moći kušati i autohtone sorte poput plavca, babice, pošipa, maraštine te sve popularnijeg dobričića, dok će ljubitelji bijelih vina moći uživati u rijetkoj sorti vlaške te ninčuše, glavinuše i tribljana.
- Mi ne moramo govoriti o Zinfandelu, mi možemo otvorena srca i duše govoriti o Crljenku, o našoj sorti ili ća je pusta londra i Amerika sprem Kaštela grada. Moramo hvaliti svoje i držati ga visoko kao jedan brend koji možemo iskoristiti – kazao je dožupan Splitsko – dalmatinske županije, Stipe Čogelja koji je festival i službeno otvorio.
Stipe Čogelja
„Zinfest je više od vinskog festivala, to je slavlje bogatog kulturnog nasljeđa Kaštela, ali i cijele Dalmacije“, poručili su organizatori i pozvali sve da posjete manifestaciju do 20 sati. A sutra uz bogat program od 12 do 20 sati u restorani Spinnaker marine Kaštela.
Cijeli program manifestacije možete pogledati OVDJE.
Foto: Ivana Topić
Video: Kaštela TV
