ZBOG OBILNIH KIŠA VINOGRADI SU TREBALI VIŠE NJEGE
Za vikend kaštelanski vinogradari obavili su posljednju berbu u svojim vinogradarima u sklopu ovogodišnje jematve koja je trajala posljednja dva mjeseca ovisno o vrsti grožđa. Berbom je većina zadovoljna i što je najvažnije kvaliteta vina i ove godine neće izostati.
Trenutnu snagu kaštelanskog vinarstva čine iskusni vinari Vlado Perišin, Ivica Radunić, Ante Kuzmanić, Tonči Kovač, Neven Vujina, Ivan Kovača, Jakov Bedalov, Anton Kovačev, Ivica Milan, Mladen Kuzmanić, Marin Milana, Karlo Žanić i Ivica Kovačević.
Već prema tradiciji još prije dva mjeseca krenuli su s jematvom na padinama Kozjaka gdje se nalaze njihovi vinogradi, a berba posljednjih grozdova uglavnom je završena proteklog vikenda.
Obitelj Vlade Perišina iz Kaštel Kambelovca u rujnu je već odradila berbe pošipa i crljenka u svojim vinogradima, a potom i berbu plavca i maraštine. Zbog iznimno slatkog zrna grožđa i ove će godine, vjeruje ovaj kaštelanski vinogradar i vinar, maraština biti vrhunska.
- Urod je više nego dobar, čak i bolji od prošle godine. Šećeri su bili dobri – kazao nam je kratko u razgovoru Perišin i dodao da treba još pobrati dobričića. No, nije krio zadovoljstvo dobrim urodom obzirom da je početkom ljeta bilo dosta kiše te je uz visoke temperature bilo pogodno za stvaranje raznih bolesti u vinogradima.
- Kiša nas je dosta ometala u poslima, ali ko je malo više njege posvetija vinogradu, taj je nagrađen dobrim urodom – dodao je Perišin čije su vina u proteklim godinama zaslužila više nagrada na službenim ocjenjivanjima vina.
Ivica Radunić u svojim vinogradima s miješanim starim sortama u Kaštel Starom završio je jematvu koja je počela prije mjesec dana berbom crljenka u vinogradima na samom zapadu Kaštela.
- Sredinom rujna pobra sam bilo i crljenak, a onda sad u zadnju iz starog vinograda crno i nešto šta imam plavca malog – kazao je Ivica Radunić spominjući kako je pojava bolesti u vinogradu mogla dosta utjecati na urod.
- Borimo se u vinogradu, svatko sa svojim problemima, jer je to proizvodnja na otvorenom. Nikad se ne zna hoće li na urod utjecati neka nepogoda, bolest, suša ili velika količina vode. Kod nas su bile velike kiše u svibnju i lipnju i tko nije pravovremeno uspija poprskat vinograd, sigurno da se pojavila bolest koja je utjecala na ovogodišnji urod – kazao je Radunić i naveo da će vina biti taman koliko treba.
Ovogodišnjim urodom zadovoljan je i Ivan Kovač Matela, vinogradar i vinar iz Kaštel Sućurca koji je u vinogradu proteklih dana brao kasni crljenak i babicu. Kako je kazao, zadovoljan je urodom, jer je godina je bila dobra, a grožđe zdravo.
Babica i plavac brali su se prije dva dana i u vinogradu Ante Kuzmanića iz Kaštel Novog, kazala nam je njegova supruga Anita i navela da su zadovoljni urodom obzirom na vremenske uvjete početkom ljeta te da kvaliteta neće izostati.
Berba u vinogradu Ante Kuzmanića
- Babicu i plavac smo ostavili za kraj da dobije na sladoru, jer su naša kaštelanska vina dosta jaka. Zadovoljni smo urodom i kvalitetom crljenka, pošipa i trbljana. Bilo je dosta kišnih razdoblja, ali smo uspjeli sačuvati urod. Malih bolesti je bilo, no nisu se razvile, jer smo ih uspjeli suzbiti na vrijeme. I nema nekog velikog odraza na količinu grožđa. S obzirom na vremenske uvjete, mi smo zadovoljni – kazala nam je Anita Kuzmanić i dodala da su dobar dio posla odradili i u konobi. Vino fermentira i na bistrenju je.
U predstojećem razdoblju sve vinare čeka popriličan posao i stalna briga o zlatnim i crnim kapljicama. Sve što se stvori u kaštelanskim konobama imat ćemo zasigurno priliku ponovno kušati na nekoj fešti u čast i slavu vina, ali i natjecanjima gdje će zasigurno zasluženo biti nagrađena kvaliteta njihovog vina.
